ФСЧ номер 2 Ветчинно-рубленая – смесь специй для вареных колбасных продуктов от производителя «SPASSKIY».
Общие сведения
Комплексная смесь для вареных колбасных изделий типа «Ветчинно-рубленная» по ГОСТ.
Дозировка г/кг массы: 8-10 г на 1 кг.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регулятор кислотности (трифосфат Е451);
- соль;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- мальтодекстрин;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- чеснок порошок;
- экстракты пряностей (перец черный, перец душистый).1