Колбаса «Швейцарская» – это сырокопченое колбасное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово»
Общие сведения
Колбаса «Швейцарская» имеет мягкую консистенцию, содержит кусочки шпика свиного размером 4-5 мм, вкус и запах свойственные данному виду продукции с выраженным ароматом пряностей и копчения, в меру соленая.
Колбаса изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-051-89525043-2017 и относится к колбасным изделиям категории Б.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Белки – 15 г.
- Жиры – 32 г.
- Углеводы – 2 г.
Условия хранения
Хранить не более 5 месяцев с применением вакуума при температуре от 0°С до 6°С, относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- шпик;
- посолочная смесь;
- чеснок;
- крахмал кукурузный;
- петрушка;
- пряности молотые (перец черный, перец душистый, орех мускатный, хамон, чабер, розмарин, майоран, базилик, тимьян)1.