Колбаса Смоленская (Логинов) – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Срок годности и температура хранения:
- 15 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
- 3 суток – от 0°С до +6°С (после вскрытия упаковки).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 322 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- мясо цыпленка-бройлера;
- шпик;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- сухое молоко коровье;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- специи (перец белый, мускат);
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- чеснок;
- краситель (кармин)1.