Пралло ЗельцГолдПерфект (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка для производства зельцев и мясных изделий в желе.
Общие сведения
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Норма закладки: 150 г/л для сосисок и ветчины в желе; 100-120 г/л для зельца.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
Состав добавки:
- желатин (из свиной шкуры);
- соль поваренная;
- Е621 глутамат натрия;
- сухой бульон;
- сахароза;
- Е262 ii диацетат натрия;
- Е330 лимонная кислота.[1]