Серебристый кролик – это порода крупных, но компактных, плотно сбитых кроликов мясо-шкуркового направления серебристого окраса. Также известна под названиями Полтавское серебро и Советское серебро1.
Общие сведения
По конституции кролики крупные, крепкого и правильного телосложения. Голова средней величины; уши прямые, сравнительно короткие. Туловище компактное, плотно сбитое, длиной до 57 см. Грудь глубокая и широкая, часто с небольшим подгрудком, обхват груди за лопатками – 36 см, индекс сбитости от 56 до 64%. Спина прямая, хорошо омускуленная. Круп широкий, округлый. Конечности крепкие, пропорционально развитые, правильно поставленные.
Кролики породы серебристый крупные, растут интенсивно, отличаются высокой мясной скороспелостью: крольчата при рождении весят 75 г, в возрасте 1 месяц – 1,0 кг, 2 месяца – 2,0 кг, 3 месяца – 3,0 кг, 4 месяца – до 4,0 кг (при затрате на 1 кг прироста живой массы 2,5-3,5 кг кормовых единиц), в полновозрастном состоянии весят в среднем 4,5 кг, рекордсмены – 5,8-6,6 кг при кормлении высокопитательными гранулированными комбикормами.
При полноценном кормлении кролики хорошо переносят холод, но совсем не переносят жару.
Передний участок головы, уши, верхняя часть хвоста и конечности окрашены темнее, чем тело животного (тон окраса кроликов может варьировать от светло- до темно-серебристого). Серебристость окраса (цвет старого серебра) равномерна по всему телу и обусловлена неоднородностью по цвету волос разных категорий: направляющие волосы черные по всей длине кроме светлого основания; аналогично окрашены и остевые волосы: одна их часть черного цвета, другая – чисто-белого; пуховые волосы голубые с осветлением у основания.
Происхождение породы
Порода серебристых кроликов выведена в 1946-1952 годах в зверосовхозах «Петровский» (Полтавская область, Украина) и «Пушной» (Тульская область, Россия) путем чистопородного разведения животных породы шампань, завезенных из Германии в 1927-1928 годах.
Племенная работа при выведении новой породы была направлена на повышение живой массы кроликов, их скороспелости, плодовитости и мясной продуктивности, лучшую выраженность мясных форм тела и приспособленность к климатическим и кормовым условиям центральных и западных регионов СССР.
В 1952 году порода кроликов Серебристый утверждена для дальнейшего использования.
Использование породы в мясной промышленности
Хорошая мясная продуктивность, убойный выход в 3-4-месячном возрасте – 57-61%. Тушка имеет приятный товарный вид, хорошо омускулена; жир, особенно межмускульный, распределен равномерно. Мясо кролика сочное и имеет высокие вкусовые качества2.