Смесь Турози (Lay-Gewürze) – это смесь сахаров (декстроза, глюкоза), используемая в производстве колбас.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Используется в производстве сырокопчёных и сыровяленых колбасных изделий.
Ингредиенты
- декстроза;
- глюкоза.