Для варёно-копченых и полукопченых колбас Сервелат классик (Виталюкс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Сервелат классик – комплексная пищевая добавка для варёно-копченых и полукопченых колбас от производителя «Виталюкс».
Общие сведения
Дозировка г/кг массы: 9-11 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- регуляторы кислотности (Е450(i), Е451(i));
- экстракты пряностей (мускат, перец черный, кардамон, чеснок);
- декстроза;
- антиокислитель (Е316);
- усилитель вкуса и аромата (Е621) 1.