Славянский Комби (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка для производства полукопчёных и варёно-копчёных колбасных изделий по типу «Сервелата». Общие сведения
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Условия хранения: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- глюкоза;
- Е450/451 ди-, трифосфаты;
- пряности (перец, чеснок);
- Е575 глюконодельта-лактон;
- соль;
- Е301 натрия аскорбат;
- Е300 аскорбиновая кислота.
Источники