Сервелат Олимп (VAN HEES)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 18:04, 26 февраля 2021; Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сервелат Олимп (VAN HEES)''' – это комплексная пищевая добавка для производства полукопчён...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Сервелат Олимп (VAN HEES) – это комплексная пищевая добавка для производства полукопчёных и варёно-копчёных колбасных изделий.

Общие сведения

Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.

Упаковка: пакеты по 1 кг.

Условия хранения: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.

Ингредиенты

  • Е450/Е451 ди-/ трифосфаты натрия;
  • пряности (перец, кориандр, имбирь, паприка, чеснок);
  • декстроза;
  • Е300 L-аскорбиновая кислота;
  • Е621 глутамат натрия;
  • Е575 глюконо-дельта-лактон;
  • Е330 лимонная кислота;
  • экстракты пряностей.1

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта