Гурман ВитаСпайс маринад соевый соус (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка, используется в качестве маринада для мяса птицы, свинины и рыбы.
Общие сведения
Вкусовая гамма: пикантный соевый соус.
Дозировка для приготовления жидкого маринада: 5 кг сухого маринада; 20 л холодной воды; 3 кг растительного масла на 100 кг мяса.
Ингредиенты
Состав добавки:
- сухой соевый соус;
- томатный порошок;
- гидролизат соевого белка;
- жженый сахар;
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- декстроза;
- натуральные пряности (имбирь, чеснок);
- загустители (Е412, Е415);
- экстракты пряностей (кориандр, кардамон, черный перец);
- соль поваренная.[1]
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/marinady/gurman-vitaspays-marinad-soevyy-sous/