МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP (Food Reform)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 20:11, 26 февраля 2021; AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP (Food Reform)''' – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых кол...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

МИТ РАЙПЕНИНГ CXUP (Food Reform) – это стартовая культура для сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.

Общие сведения

Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).

Обеспечивает быстрое окисление, усиливает цвет и аромат. Биозащита от нежелательной микрофлоры.

Дозировка: 1 пакет (15 г) на 100 кг массы.

Фасовка: 25 пакетиков.

Ингредиенты

Лиофилизированные стартовые культуры для быстрого дозревания:

  • Staphylococcus carnosus;
  • Staphylococcus xylosus;
  • Lactobacillus sakei.1

Источники

https://foodreform.com.ua/image/data/Catalog/Offer%20for%20meat_2020_03_ru.pdf

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта