Балахоновский мясокомбинат

Балахоновский мясокомбинат ^[1]

Балахоновский мясокомбинат – это ведущее предприятие Краснодарского края по производству колбас и деликатесов премиум-класса.

История

Балахоновский мясокомбинат начал работать в 1995 году. За годы работы комбинат стал одним из ведущих предприятий мясоперерабатывающей отрасли Ставропольского края. Расположен по адресу: Ставропольский край, с. Кочубеевское.

Мясокомбинат производит обширный ассортимент колбасных изделий: сырокопченых колбас, вареные, полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, а также мясных деликатесов: карбонад, шейку, запеченные рулеты, грудинку. Так же на комбинате реализуются субпродукты I и II категории.

В структуру мясокомбината входят: административный корпус, убойный цех со скотоприемником, цех обвалки, деликатесный цех, колбасный цех, цех сырокопченой продукции, паштетный цех, цех упаковки продукции, распределительный комплекс и транспортный отдел. Предприятие оснащено современным немецким оборудованием, многие этапы технологических процессов контролируют компьютеры.

Предприятие имеет замкнутый цикл: от собственного убоя до глубокой переработки мяса. В 2015 году начал работать собственный свинокомплекс. Его мощность 18 000 голов в год. На предприятии разработана и внедрена система ХАССП.

В 2017 году предприятие выпустило 250 т продукции в месяц. Ассортимент колбасной и деликатесной продукции насчитывает боле 130 наименований.[2]

Руководство

Яковлев Игорь Евгеньевич – генеральный директор.[3]

Награды и достижения

• За высокое качество выпускаемой продукции  в 2010, 2011, 2015, 2016, 2017 годах стал лауреатом конкурса «100 лучших товаров России».
• В 2015 году на международной выставке GRUNE WOCHE в Берлине за лучшую сельскохозяйственную продукцию комбинат получил золотую медаль.
• В 2012 году участник программы «Покупай Ставропольское!».
• В 2014 и 2016 годах участник выставки «Золотая осень».[4]

Источники

https://balahonovskiy.ru/about-the-company

https://balahonovskiy.ru/contacts