Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 24: | Строка 24: | ||
'''Глуринат''' – [[комплексная пищевая добавка]], выполняющая функции усилителя вкуса и аромата. | '''Глуринат''' – [[комплексная пищевая добавка]], выполняющая функции усилителя вкуса и аромата. | ||
== Общие сведения == | |||
Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха. | Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха. | ||
Версия от 23:03, 25 марта 2022
Глуринат | |
---|---|
Назначение | используется для:
|
Глуринат – комплексная пищевая добавка, выполняющая функции усилителя вкуса и аромата.
Общие сведения
Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха.
Особенность воздействия глурината – влияние на вкусовые рецепторы полости рта, создание на губах приятного ощущения, усиление восприятия вкусовых свойств.
Способ производства глурината
Глуринат производят путем смешивания усилителей вкуса и аромата:
- Е621 Глутамат натрия 1-замещенный.
- Е627 5" Гуанилат натрия 2-замещенный.
- Е631 5" Инозинат натрия 2-замещенный1.