Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Глуринат | |Наименование = Глуринат | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Искусственные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется для: | |Назначение = используется для: |
Версия от 17:43, 17 июля 2022
Глуринат | |
---|---|
Тип | Искусственные пищевые добавки |
Назначение | используется для:
|
Глуринат – комплексная пищевая добавка, выполняющая функции усилителя вкуса и аромата.
Общие сведения
Продукт представляет собой белый порошок, не имеющий запаха.
Особенность воздействия глурината – влияние на вкусовые рецепторы полости рта, создание на губах приятного ощущения, усиление восприятия вкусовых свойств.
Способ производства глурината
Глуринат производят путем смешивания усилителей вкуса и аромата:
- Е621 Глутамат натрия 1-замещенный.
- Е627 5" Гуанилат натрия 2-замещенный.
- Е631 5" Инозинат натрия 2-замещенный1.