Гниение мяса

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 02:09, 25 октября 2020; Bogdana (обсуждение | вклад) (текст)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Гниение мяса самый опасный вид порчи, когда из-за деятельности гнилостных микроорганизмов разрушаются белковые соединения и образуются вещества, опасные для человека. Из составных частей туши наиболее подвержены мышечная ткань и субпродукты. 1

Источники

https://poisk-ru.ru/s11006t2.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта