Грудка

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 01:34, 25 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Грудка [1]

Грудка – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями 1.

Источники

  1. http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта