ДСК – предприятие, занимающееся производством колбасных изделий и мясных деликатесов.
Общие сведения
История основания и развития «Колбасного цеха ДСК» началась в 1996 г. Помещение, в котором изначально была столовая, переоборудовали и стали заниматься изготовлением колбасных изделий. Несмотря на существующие сложности в экономической государственной сфере того периода, организаторы данной фирмы, прежде всего решили добиваться прочного закрепления на рынке «колбасных изделий» выпуском только качественного товара. Для контроля именно за этой стороной производственного процесса был создан технический отдел, в котором специалисты и ветеринарные врачи внимательно прослеживают весь путь выпускаемой продукции. Для изготовления всего ассортимента используется мясо белорусских и смоленских поставщиков. Предприятие производит по ГОСТу свыше 50 % всей выпускаемой продукции. Ежедневно проводится дегустация ассортимента. Также предприятие сотрудничает со специалистами, приглашёнными с крупнейших мясоперерабатывающих иностранных концернов для улучшения качества переработки новых видов колбасных изделий и мясных продуктов, что подтверждается еженедельно по результатам лабораторных исследований независимых лабораторий. В зависимости от требований продукция упаковывается под вакуумом или в порционной нарезке. Модернизация оснащения современного оборудования осуществляется ежегодно. Таким образом, следуя выбранному направлению, от выпуска различных сортов варёных и копчёных колбас перешли к изготовлению мясных деликатесов1.
Продукция бренда
- Варёные колбасы.
- Сардельки, сосиски.
- Варёно-копчёные колбасы.
- Полукопчёные колбасы.
- Сырокопчёные колбасы.
- Мясные деликатесы.
- Ветчины.
- Сырокопчёные изделия.
- Изделия из птиц.
- Продукты из шпика.
- Полуфабрикаты.
- Изделия из термически обработанных ингредиентов1.