Журнал «Мясная индустрия»

Журнал «Мясная индустрия» – один из старейших отраслевых журналов для специалистов мясной, птицеперерабатывающей, консервной и смежных отраслей промышленности России и стран СНГ [1].

Общие сведения

Уже более 95-ти лет главными темами для «Мясной индустрии» остаются улучшение качества и ассортимента продукции и пищевых добавок отечественного и импортного производства, а также совершенствование технологических процессов и научно-технического прогресса на основе современных достижений российской и зарубежной науки и практики.

Также журнал включен в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук ВАК.

Редакция журнала выступает в качестве информационного партнера таких международных и региональных выставок, как: IFFA (Франкфурт-на-Майне), Anuga (Кёльн), «Продэкспо», «Мир питания», «Агропродмаш», «Ингредиенты», «Золотая осень» и др [2].

Источники

1. http://meatind.ru/about/