Redactor (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Журнал «Мясные технологии».jpg|мини|Журнал «Мясные технологии» <sup>[http://promo.meatbranch.com/]</sup>]] | |||
'''Журнал «Мясные технологии»''' – это профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства[http://promo.meatbranch.com/about.html <sup>1</sup>]. | '''Журнал «Мясные технологии»''' – это профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства[http://promo.meatbranch.com/about.html <sup>1</sup>]. | ||
Версия от 23:57, 24 ноября 2020
Журнал «Мясные технологии» – это профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства1.
Общие сведения
Специализированный ежемесячный журнал «Мясные технологии» издается с 2003 года2.
Периодичность – 12 выпусков в год.
Основные рубрики журнала:
- Технологии;
- Оборудование;
- Наука – производству;
- Рациональная переработка сырья;
- Упаковочные решения;
- Ингредиенты;
- Функциональное питание;
- Экономика отрасли;
- Демонстрационный зал;
- Бережливое производство3.
Журнал содержит информацию о:
- Состоянии и тенденциях развития рынка продуктов мясопереработки в России и за рубежом;
- Перспективных технологиях и оборудовании;
- Самых актуальных проблема отрасли (применение ингредиентов, упаковочных материалов, технологии производства широкого ассортимента мясных продуктов, вопросы хранения и переработки различных видов сырья)4.