Комплексные смеси для куттерования Кабаносси комби (AVO) – это комплексная смесь для производства полукопченых колбас в натуральной оболочке «Кабаноссы», «Охота», «Польская».
Общие сведения
Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Красноватый порошок мелкой грануляции.
Дозировка: 6 г/1 кг массы.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Упаковка: пакеты 1 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- специи (паприка, перец, душистый перец);
- стабилизатор (E450 дифосфат);
- декстроза;
- усилитель вкуса (Е621 глутамат натрия);
- экстракты специй.[1]
Источники
https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_cutterovanie/kabanoci-kombi.html