Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат

Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат ^[1]

Крупнокусковой бескостный (мясокостный) полуфабрикат – это бескостный (мясокостный) полуфабрикат, изготовленный в виде куска мяса массой от 500 до 3000 г включительно.¹

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005