Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 28: | Строка 28: | ||
'''Моноглицериды дистиллированные''' – глицериновые эфиры стеариновой и пальмитиновой кислот<sup>[http://add.futuris.by/index.php?id=56&Itemid=170&option=com_content&view=article 1]</sup>. | '''Моноглицериды дистиллированные''' – глицериновые эфиры стеариновой и пальмитиновой кислот<sup>[http://add.futuris.by/index.php?id=56&Itemid=170&option=com_content&view=article 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Моноглицериды дистиллированные вырабатываются на основе пальмового масла. Форма: твердые таблетки или порошок. Цвет: от белого до кремового без запаха<sup>[http://add.futuris.by/index.php?id=56&Itemid=170&option=com_content&view=article 2]</sup>. | Моноглицериды дистиллированные вырабатываются на основе пальмового масла. Форма: твердые таблетки или порошок. Цвет: от белого до кремового без запаха<sup>[http://add.futuris.by/index.php?id=56&Itemid=170&option=com_content&view=article 2]</sup>. | ||
Версия от 23:47, 25 марта 2022
Моноглицериды дистиллированные | |
---|---|
Назначение | отвечают за
|
Моноглицериды дистиллированные – глицериновые эфиры стеариновой и пальмитиновой кислот1.
Общие сведения
Моноглицериды дистиллированные вырабатываются на основе пальмового масла. Форма: твердые таблетки или порошок. Цвет: от белого до кремового без запаха2.
Моноглицериды дистиллированные применяются в маргариновой, молочной, мясоперерабатывающей, пищеконцентратной промышленности3.
Способ производства моноглицеридов дистиллированных
Моноглицериды дистиллированные получаются путём переэтерификации жиров в присутствии свободного глицерина.
Примеси: нейтральные жиры, свободный глицерин, свободные жирные кислоты, неомыляемые жиры, сложные эфиры полиглицерина4.