(Новая страница: «'''Мясокомбинат''' – это предприятие по убою и переработке скота и птицы, выпускающее пище...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мясокомбинат''' – это предприятие по убою и переработке скота и птицы, выпускающее пищевую, техническую, медицинскую продукцию, а также товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода (клей, сувениры, расчески и т. д.). Крупные мясокомбинаты выпускают мясо преимущественно в охлажденном виде и мясопродукты, готовые к употреблению | '''Мясокомбинат''' – это предприятие по убою и переработке скота и птицы, выпускающее пищевую, техническую, медицинскую продукцию, а также товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода (клей, сувениры, расчески и т. д.). Крупные мясокомбинаты выпускают мясо преимущественно в охлажденном виде и мясопродукты, готовые к употреблению: сосиски, полуфабрикаты, быстрозамороженные блюда и др. | ||
Существует два типа мясокомбинатов: потребительские, реализующие всю продукцию на месте, и вывозные, размещенные в зонах развитого животноводства и вывозящие большую часть продукции в города. Потребительский мясокомбинат имеет более крупное мясоперерабатывающее производство, а вывозной | Существует два типа мясокомбинатов: потребительские, реализующие всю продукцию на месте, и вывозные, размещенные в зонах развитого животноводства и вывозящие большую часть продукции в города. Потребительский мясокомбинат имеет более крупное мясоперерабатывающее производство, а вывозной – более мощные холодильники, а также нередко и консервное производство. Мясохладобойни представляют собой механизированное предприятие по убою скота, имеющее холодильное хозяйство для первичной обработки продуктов убоя (охлаждение, заморозка), но без колбасно-консервного производства<sup>[https://бмэ.орг/index.php/%D0%9C%D0%AF%D0%A1%D0%9E%D0%9A%D0%9E%D0%9C%D0%91%D0%98%D0%9D%D0%90%D0%A2 1]</sup>. | ||
Источники | === Источники === | ||
[https://xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%9C%D0%AF%D0%A1%D0%9E%D0%9A%D0%9E%D0%9C%D0%91%D0%98%D0%9D%D0%90%D0%A2 1. https://xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%9C%D0%AF%D0%A1%D0%9E%D0%9A%D0%9E%D0%9C%D0%91%D0%98%D0%9D%D0%90%D0%A2] | |||
https://xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%9C%D0%AF%D0%A1%D0%9E%D0%9A%D0%9E%D0%9C%D0%91%D0%98%D0%9D%D0%90%D0%A2 | |||
Категории: Технологические термины | Категории: Технологические термины | ||
[[Категория:Технологические термины]] | |||
Версия от 13:50, 22 октября 2020
Мясокомбинат – это предприятие по убою и переработке скота и птицы, выпускающее пищевую, техническую, медицинскую продукцию, а также товары культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода (клей, сувениры, расчески и т. д.). Крупные мясокомбинаты выпускают мясо преимущественно в охлажденном виде и мясопродукты, готовые к употреблению: сосиски, полуфабрикаты, быстрозамороженные блюда и др.
Существует два типа мясокомбинатов: потребительские, реализующие всю продукцию на месте, и вывозные, размещенные в зонах развитого животноводства и вывозящие большую часть продукции в города. Потребительский мясокомбинат имеет более крупное мясоперерабатывающее производство, а вывозной – более мощные холодильники, а также нередко и консервное производство. Мясохладобойни представляют собой механизированное предприятие по убою скота, имеющее холодильное хозяйство для первичной обработки продуктов убоя (охлаждение, заморозка), но без колбасно-консервного производства1.
Источники
Категории: Технологические термины