Половина грудки тушки птицы: различия между версиями

Текущая версия от 03:44, 26 июля 2022

Половина грудки тушки птицы – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.¹

Общие сведения

Грудка птицы - часть тушки птицы, состоящая из целой грудной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Может быть с кожей, без кожи; с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями.

Грудка и филе кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индюшек и цесарок – белое мясо. Грудка и филе уток и гусей – красное мясо.²

Способ получения половины грудки тушки птицы

Часть грудки тушки птицы, полученная в результате ее разделки вдоль киля грудной кости на две части.

Разделку грудки тушки птицы производят на примерно равные части.³

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Половина грудки тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup>
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Половина грудки тушки птицы
+|Image = Половина грудки тушки птицы.jpg
+|Производитель =
+|Тип =
+|Оболочка =
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|Сайт =
+}}'''Половина грудки тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной [[Тушка|тушки птицы]].<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup>
-=== Общие сведения ===
+=== Общие сведения===
-'''Грудка птицы''' - часть тушки птицы, состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Может быть с кожей, без кожи; с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями.<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-grudka-i-file 2]</sup>
+'''Грудка птицы''' - часть [[Тушка|тушки птицы]], состоящая из целой грудной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Может быть с кожей, без кожи; с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями.
-=== Способ получения передней четвертины тушки птицы ===
+Грудка и филе кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индюшек и цесарок – белое мясо. Грудка и филе уток и гусей – красное мясо.<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-grudka-i-file 2]</sup>
+===Способ получения половины грудки тушки птицы===
 Часть грудки тушки птицы, полученная в результате ее разделки вдоль киля грудной кости на две части.
@@ Строка 11: / Строка 29: @@
 Разделку грудки тушки птицы производят на примерно равные части.<sup>[https://technical_translator_dictionary.academic.ru/177908/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B8_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 3]</sup>
-Грудка и филе кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индюшек и цесарок - белое мясо. Грудка и филе уток и гусей – красное мясо.<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-grudka-i-file 2]</sup>
+== Источники ==
+#[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B https://normative_reference_dictionary.academic.ru]
-=== Источники ===
+#[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-grudka-i-file http://meatkings.ru/articles/]
-#https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B
+#[https://technical_translator_dictionary.academic.ru/177908/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B8_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B https://technical_translator_dictionary.academic.ru/]
-#http://meatkings.ru/articles/prosto-o-myase-razdelka-ptitsy-grudka-i-file
+#[https://profter.ru/myaso/kak-razdelat-kuricu-na-shashlyk.html https://profter.ru/myaso/]
-#https://technical_translator_dictionary.academic.ru/177908/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B8_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B
 [[Категория:Сырые мясные продукты]]