Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рибунуклеотиды натрия''' – добавка | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Рибунуклеотиды натрия | |||
|Image = | |||
|тип = Искусственные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = При производстве [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]] рибунуклеотиды натрия используют для усиления вкуса и аромата. | |||
Также добавку применяют в качестве антиокислителя для замедления процесса порчи продуктов. | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Рибунуклеотиды натрия''' – добавка Е635, которая используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и аромата. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Е635 разрешена в России в пищевые продукты, приправы и пряности и для продажи в розницу. Разрешена она также в Европе и многих других странах. | |||
Представляет собой бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха с характерным вкусом. | Представляет собой бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха с характерным вкусом. | ||
Хорошо растворяется в воде. Для | Хорошо растворяется в воде. Для Е635 характерна средняя растворимость в этаноле. Она нерастворима в эфире. | ||
В природе встречается в грибах, тканях рыб и животных, особенно морских. | В природе встречается в грибах, тканях рыб и животных, особенно морских. | ||
=== Способ производства рибунуклеотидов натрия === | === Способ производства рибунуклеотидов натрия === | ||
Рибунуклеотиды натрия получают путём ферментации глюкозы | Рибунуклеотиды натрия получают путём ферментации глюкозы<sup>[http://www.deus1.com/dobavki_pischevye-riboflavin.html 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[http://www.deus1.com/dobavki_pischevye-riboflavin.html deus1.com] | |||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Версия от 22:14, 24 февраля 2022
 | |
| Рибунуклеотиды натрия | |
|---|---|
| Назначение | При производстве мясных и колбасных продуктов рибунуклеотиды натрия используют для усиления вкуса и аромата. Также добавку применяют в качестве антиокислителя для замедления процесса порчи продуктов. |
Рибунуклеотиды натрия – добавка Е635, которая используется в пищевой промышленности в качестве усилителя вкуса и аромата.
Общие сведения
Е635 разрешена в России в пищевые продукты, приправы и пряности и для продажи в розницу. Разрешена она также в Европе и многих других странах.
Представляет собой бесцветные или белые кристаллы, белый или почти белый кристаллический порошок без запаха с характерным вкусом.
Хорошо растворяется в воде. Для Е635 характерна средняя растворимость в этаноле. Она нерастворима в эфире.
В природе встречается в грибах, тканях рыб и животных, особенно морских.
Способ производства рибунуклеотидов натрия
Рибунуклеотиды натрия получают путём ферментации глюкозы1.