Smth.yu (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
*аллергии и индивидуальной непереносимости; | *аллергии и индивидуальной непереносимости; | ||
*заболевания желчного пузыря. | *заболевания желчного пузыря. | ||
*Большое количество холестерина делает свиные ушки вредными для людей, страдающими сердечной недостаточностью | *Большое количество холестерина делает свиные ушки вредными для людей, страдающими сердечной недостаточностью – из-за возможности образования вредных холестериновых бляшек. | ||
Переедание деликатесного продукта может оказать негативное воздействие на пищеварительный тракт<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/svinye-ushi.html 1]</sup>. | Переедание деликатесного продукта может оказать негативное воздействие на пищеварительный тракт<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/svinye-ushi.html 1]</sup>. | ||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
*готовят по-корейски. | *готовят по-корейски. | ||
При разных видах приготовления добавляют в блюда всяческие ингредиенты: уксус, чеснок, мед, соевый соус, приправы, горчицу, аджику, лавровый лист, перец горошек. В свежем виде продукт тоже будет считаться деликатесом. | При разных видах приготовления добавляют в блюда всяческие ингредиенты: уксус, чеснок, мед, соевый соус, приправы, горчицу, аджику, лавровый лист, перец горошек. В свежем виде продукт тоже будет считаться деликатесом. | ||
Свиные уши подаются на стол в качестве холодных или горячих закусок, их часто добавляют в овощные салаты, заправки, соусы, подают под шубой из сыра<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/svinye-ushi.html 1]</sup>. | Свиные уши подаются на стол в качестве холодных или горячих закусок, их часто добавляют в овощные салаты, заправки, соусы, подают под шубой из сыра<sup>[https://dom-eda.com/ingridient/item/svinye-ushi.html 1]</sup>. | ||
Версия от 13:14, 14 октября 2020
Свиные уши – деликатесный продукт, который используют в кулинарии многих странах1.
Общие сведения
Не рекомендуется употреблять свиные уши людям при наличии:
- проблем с печенью;
- аллергии и индивидуальной непереносимости;
- заболевания желчного пузыря.
- Большое количество холестерина делает свиные ушки вредными для людей, страдающими сердечной недостаточностью – из-за возможности образования вредных холестериновых бляшек.
Переедание деликатесного продукта может оказать негативное воздействие на пищеварительный тракт1.
Применение свиных ушей в производстве мясных и колбасных изделий
Свиные уши используют для приготовления разными способами:
- маринуют;
- жарят;
- коптят;
- солят;
- варят;
- запекают;
- фаршируют;
- прессуют;
- готовят по-корейски.
При разных видах приготовления добавляют в блюда всяческие ингредиенты: уксус, чеснок, мед, соевый соус, приправы, горчицу, аджику, лавровый лист, перец горошек. В свежем виде продукт тоже будет считаться деликатесом.
Свиные уши подаются на стол в качестве холодных или горячих закусок, их часто добавляют в овощные салаты, заправки, соусы, подают под шубой из сыра1.