«Чикен Фэктори» поставляет продукцию для московских и региональных ресторанов «РОСТИК'С-KFC» – крупнейшей российской сети предприятий быстрого обслуживания.
Специализируется на производстве куриных полуфабрикатов для предприятий быстрого обслуживания.
История
Компания существует с 1995 года, входит в холдинг «Ростик Груп».
Компания расположена на юге Москвы, район Бирюлево-Западное, предоставляет для своих сотрудников бесплатное питание, корпоративный транспорт от метро Пражская, полное соблюдение Трудового кодекса Российской Федерации.
Общая информация
- «Главная кухня» – собственная торговая марка кулинарных полуфабрикатов для профессионального использования компании «Чикен Фэктори»;
- Компания «Чикен Фэктори» – многопрофильное кулинарно-производственное предприятие, имеющее в своей структуре цех переработки мяса птицы, производство полуфабрикатов разной степени готовности, цех производства свежей пасты и лапши, а также собственную логистическую группу с развитой складской и обширной транспортной сетью в Москве и Московской области;
- Компания «Чикен Фэктори» – поставщик готовых решений для предприятий общественного питания с 1995 года;
- Деятельность производственных площадок компании сертифицирована по системе HACCP. Соответствие международным стандартам контролируется аудиторскими проверками DQS Holding GmbH и Yum! Restaurants International1.
Ассортимент
- Супы;
- Кулинарные соусы и дрессинги;
- Свежая паста и лазанья;
- Полуфабрикаты из курицы высокой и полной степени готовности;
- Изготовление полуфабрикатов по ТЗ заказчиков.
Тренды
• Активное развитие формата fast food. Данный тренд один из немногих, который уже можно наблюдать в России. Развитие рынка фаст-фуда является прямым следствием двух ключевых трендов: под влиянием кризиса и снижения покупательской способности при одновременном ускорении темпов жизни социально активного населения растет спрос на возможность поесть быстро, вкусно, желательно в уютной обстановке и с минимумом вреда для здоровья и фигуры.
• Развитие «премиального» фаст-фуда (fast casual) является закономерным следствием описанных выше трендов. Ресторанные группы/холдинги среднего и высокого ценового сегмента находятся под влиянием кризиса и сталкиваются с частичным «перетеканием» своей целевой аудитории в рестораны среднего ценового сегмента. С помощью предложения своим существующим и потенциальным клиентам фаст-фуд-меню с акцентом на натуральность, безвредность для здоровья и веса и возможность быстро принять пищу в уютной ресторанной атмосфере они смогут стать ближе к своим клиентам, находящимся под влиянием кризиса.
• Одновременно с этим продолжает свое развитие chef-driven fast casuals, представляющий собой смешанную модель традиционного ресторана среднего или высокого ценового сегмента и фаст-фуда с точки зрения скорости обслуживания клиентов. Для именитых шеф-поваров работа в таком формате становится очень интересным применением их высокой квалификации к меняющейся модели потребительского поведения2.
Награды и достижения
ООО «Чикен Фэктори» стала лауреатом национальной премии «Социальная Ответственность Бизнеса» 2008 года3.
Руководство
Генеральный директор – Экст Екатерина Валерьевна4.