Wikimeat

Nova MEAT ADHESION CONTROL (ViskoTeepak)

Продукция производителя  из категории Полимерные колбасные оболочки
Nova MEAT ADHESION CONTROL (ViskoTeepak).png
Nova MEAT ADHESION CONTROL (ViskoTeepak)
ТипПолимерные колбасные оболочки
Назначение
Диапазон калибровот 35 до 205 мм (Nova +AP), от 50 до 150 мм (Nova MR)
Сайтviskoteepak.com

Nova MEAT ADHESION CONTROL – это полимерная оболочка для контроля адгезии с мясом от финского производителя ViskoTeepak1.

Общие сведения

Оболочка выпускается в двух разновидностях:

  • Nova +AP –  с повышенной сцепляемостью с мясом без отеков и выделений;
  • Nova MR – с улучшенной расцепляемостью с мясом для повышения эффективности технологических процессов удаления оболочки и нарезки изделий ломтиками.

Фактические адгезионные свойства подбираются индивидуально под определенный продукт.

Характеристики

  • Пригодность для печати и формирования товарных единиц.
  • Высокая или низкая усадка.

Преимущества

  • Применение без изменения состава фарша или режима термообработки.
  • Отличная сцепляемость с мясом (Nova +AP).
  • Отличная расцепляемость с мясом (Nova MR).
  • Увеличение или уменьшение адгезии1.

Источники

  1. viskoteepak.com
  2. viskoteepak.com (фото)
Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта