Ветчина в оболочке (синюга) высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат)
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
свернуть | |
| Ветчина в оболочке (синюга) высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина высшего сорта, соль, перец черный, перец душистый | |
| Тип оболочки | натуральная оболочка – синюга говяжья |
| Вес изделия | 300-500 г |
| Срок хранения | до 3 суток при температуре от 0°C до +8°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере целым изделием при температуре от +2°C до +6°C – до 30 суток, порционным куском – до 15 суток |
Ветчина в оболочке (синюга) высший сорт ГОСТ (Малаховский мясокомбинат) – вареное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 18236-85. Структура на срезе однородная, эластичная, нежно-розового цвета. Имеет классический ветчинный вкус. Благодаря натуральной оболочке, пропускающей дым, продукт имеет вкус и аромат натурального копчения.
Вид продукта: изогнутый батон ручной вязки диаметром до 125 мм, длиной до 600 мм.
Фасовка: вакуумная упаковка порционным кусом.
Продукт готов к употреблению1.