 | |
| ГОСТ Р 54967-12 (ЕН 12855:2003) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Куттеры. Требования по безопасности и гигиене | |
|---|---|
| Тип | ГОСТы |
| Год утверждения | 2012 г. |
| Орган, принявший акт | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
| Сфера применения акта | стандарт применяется в производстве и эксплуатации оборудования для пищевой промышленности, распространяется на куттеры, в том числе с вращающейся чашей, с необязательным оснащением их погрузочно-разгрузочными устройствами.
Стандарт включает в себя все существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с работой куттеров, при условии их использования по назначению и возможных нарушениях, предусмотренных изготовителем. Стандарт не применим к бытовым куттерам и распространяется на следующие типы, в зависимости от диаметра (D) или объёма (V) чаши:
Для куттеров типов 2 и 3 в настоящем стандарте также рассматриваются загрузочные устройства. Стандарт применяется только к куттерам, выпущенным после даты его опубликования. |
ГОСТ Р 54967-12 (ЕН 12855:2003) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Куттеры. Требования по безопасности и гигиене – это национальный стандарт Российской Федерации, определяющий опасности и устанавливающий требования безопасности при проектировании, изготовлении, монтаже, транспортировании и хранении куттеров, которые приводятся в руководстве по эксплуатации, подготовленном изготовителем. Утверждён и введён в действие с 1 января 2014 года приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2012 г. № 269-ст.
Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к европейскому региональному стандарту ЕН 12855:2003+А1:2010 «Оборудование для пищевой промышленности. Куттеры с вращающейся чашей. Требования по безопасности и гигиене» (EN 12855:2003+A1:2010 «Food processing machinery – Rotating bowl cutters – Safety and hygiene requirements») путём изменения содержания отдельных структурных элементов1.