«Глутапро» – это комплексная пищевая добавка от производителя ингредиентов для мясоперерабатывающей промышленности ООО «КРИСТ».
Общие сведения
Вкусовое направление перец черный и душистый.
Рекомендуемая дозировка продукта: 20-25 г на 1 кг массы или 5-6 кг на 100 л рассола при инъецировании 50-60%.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- загуститель;
- фосфаты;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель;
- ароматизаторы ветчины и дыма1.
Источники
1. http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/28-dlya-vetchin/