 | |
| Гуангзонгская белая порода коз | |
|---|---|
| Тип | Породы коз |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Гуангзонгская белая (Шанси) – это порода коз мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.
Общие сведения
Гуангзонгские белые – это короткоухие, остроухие козы, с небольшими саблевидными рогами или без них, шерсть короткая, уши вертикально поставленные, профиль головы прямой.1
Происхождение породы
Гуангзонгская белая – аборигенная порода коз Китая. Выведена в провинции Шаньси, где коз и козлов разводят на мясо. Получена путем скрещивания местных коз с козлами зааненской породы.1
Использование породы в мясной промышленности
Мясное козоводство менее развито в России, чем молочное, поскольку многих людей смущает характерный запах мяса. Следует отметить, что сомнения часто необоснованны, поскольку неприятным ароматом мясо обладает в том случае, если разделка туши проведена неправильно. На самом деле козье мясо – диетический продукт, который содержит полезные витамины и питательные элементы.
Шанси, или Белая гуангзонгская – одна из наиболее типичных мясных пород коз.2
Порода предназначена для субтропических районов. Живая масса коз 31 кг, козлов – 33 кг, плодовитость 274%.3