 | |
| Джерсийский гигант порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | 1915 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-яичное |
| Селекционер | Ухам Декстер |
Джерсийский гигант – это уникальная порода кур, считаются наиболее крупными птицами своего вида на нашей планете. Относятся к перспективным мясо-яичным видам.1
Общие сведения
Куры этой породы набирают до 7 кг, выносливые и стойкие, за что и пользуются популярностью. Голова крупная, у самца прямой красный шестизубный гребень, такого же оттенка сережки. Клюв небольшой, с заметным изгибом. спина длинная и прямая, крупная и сильно выдающаяся грудь. Хвост объемный, но у самок более выразительный. Главной особенностью породы являются крепкие, широко посаженные и устойчивые лапы, на которых расположено 4 пальца.
Происхождение породы
Впервые стало известно об этой породе в штате Нью-Джерси, США, благодаря Ухаму Декстеру, который в 1915-м году смог получить увесистых кур, которых назвал Джерсийскими гигантами. Во второй половине XIX века Джон Блэки вывел новую породу, что заняло почти 20 лет. В XXI веке данный вид был благополучно доставлен на территорию Англии. Здесь и продолжились активные работы по получению птиц различной расцветки. Постепенно Джерсийский гигант распространился по всей Европе.
Официально зарегистрировано 3 подвида: белый, черный и голубой.
Преимущества породы:
- большой вес;
- высокая продуктивность;
- легко приспосабливаются к разным условиям;
- хороший материнский инстинкт;
- высокий процент выживаемости.1
Использование породы в мясной промышленности
Эту породу относят к мясным, но и яйценоскость у кур хорошая. Забой проводят в полгода, когда птицы наберут вес не меньше 3 кг.1 Курятина востребована при изготовлении полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов, отдельных тушек и суповых наборов.2