 | |
| Колбаса Балатонская (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| говядина, шпик, соль, пряности | |
| Тип оболочки | фиброуз |
| Вес изделия | большой батон – 800 г, малый батон – 500 г |
| Срок хранения | до 15 суток при температуре от 0°C до +6°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционный кусок – до 20 суток |
Колбаса Балатонская (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная, с вкраплениями шпика диаметром до 4 мм. Классический мясной вкус с легкими нотками пряностей и копчения.
Вид продукта: прямой батон с рисунком сеткой, диаметром до 60 мм, длиной до 300 мм.
Продукт готов к употреблению1.