Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
 | |
| Колбаса Венская | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| говядина, шпик, филе куриное, соль, пряности | |
| Тип оболочки | фибросмок |
| Вес изделия | большой батон – 700 г, малый батон – 500 г |
| Срок хранения | до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционный кусок – до 12 суток |
Колбаса Венская (Малаховский мясокомбинат) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная с вкраплениями шпика диаметром до 4 мм. Имеет терпкий аромат пряностей.
Вид продукта: прямой батон диаметром до 55 мм, длиной до 300 мм.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.