 | |
| Колбаса Зернистая полусухая (ВкусВилл) | |
|---|---|
| Производитель | ВкусВилл |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | не более 56 г |
| Белки | не менее 8 г |
| Энергетическая ценность | 626 кКал |
| Срок хранения | Хранить при температуре от 0°С до +6°С – 90 суток |
| Сайт | vkusvill.ru |
Колбаса Зернистая полусухая (ВкусВилл) – это сырокопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
«Зернистую» колбасу изготавливают из говядины, свиного шпика и соли, в качестве пряностей используют сахар, чеснок, перец красный и черный.
Фарш маринуют в рассоле и коптят ольховым, буковым и дубовым дымом в течение 5 суток. Затем колбаса проходит стадию созревания. Для этого изделие помещают в специальную камеру, где поддерживается определенная температура и влажность, и выдерживают в ней 25-30 суток. Не содержит нитрита натрия (Е250), который используют для придания колбасе привычного розового цвета, не содержит консервантов, усилителей вкуса, стабилизаторов.
Ингредиенты
- Шпик свиной.
- Говядина.
- Поваренная соль.
- Сахар.
- Глюкоза.
- Чеснок.
- Перец красный.
- Перец черный.
- Стартовая культура микроорганизмов. 3