Колбаса полукопчёная Венеция (Дергачёвский мясокомбинат)

Колбаса полукопчёная Венеция
Производитель	Дергачёвский мясокомбинат
Формат упаковки	вакуумная или с применением модифицированной газовой среды
Сайт	https://dmk.kh.ua/ru

Колбаса полукопчёная Венеция (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и мяса птицы, готовое к употреблению.

Общие сведения 

Продукт высшего сорта, изготовлен в соответствии с ТУ У 10.1-39257173-002:2014.

Изделие имеет форму прямого батона в обвязке с мраморным рисунком на срезе.

Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:

• без упаковки в подвешенном состоянии или нарезанные целым куском – не более 15 суток;
• в упаковке целыми батонами – не более 25 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав полукопчёной колбасы Венеция входит:

• мясо 100%:
  • свинина нежирная;
  • свинина полужирная;
  • сало хребтовое;
  • мякоть птицы;
• соль;
• соль пищевая;
• пряности:
  • тмин;
  • чеснок;
• экстракты пряностей: перец чёрный;
• аромат дыма;
• натуральные ароматизаторы: чеснок, кориандр;
• фиксатор цвета нитрит натрия Е250.¹

Источники

Dmk.kh.ua