Колбаса полукопчёная Купеческая (Дергачёвский мясокомбинат)
Продукция производителя Дергачёвский мясокомбинат
 | |
| Колбаса полукопчёная Купеческая | |
|---|---|
| Производитель | Дергачёвский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 50 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 408 кКал |
| Формат упаковки | вакуумная или с применением модифицированной газовой среды |
| Сайт | https://dmk.kh.ua/ru |
Колбаса полукопчёная Купеческая (Дергачёвский мясокомбинат) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины, говядины и мяса птицы, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт первого сорта, изготовлен с применением технологии натурального копчения, в соответствии с ТУ У 15.1-35973545-001:2009.
Изделие имеет форму прямого батона треугольного сечения с кусочками шпика на срезе.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- без упаковки – не более 15 суток;
- в упаковке целыми батонами – не более 25 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав полукопчёной колбасы Купеческая входит:
- мясо 85%:
- шпик боковой;
- свинина полужирная;
- говядина второго сорта;
- филе куриное;
- стабилизатор белковый животного происхождения;
- крупа манная;
- соль пищевая;
- сахар;
- пряности молотые:
- стабилизатор пирофосфат Е450;
- регулятор кислотности трифосфат Е451;
- фиксатор цвета нитрит натрия Е250.1