Колбаса сырокопченая Барселона (Лада)

Продукция производителя МК Лада
Колбаса сырокопченая Барселона (Лада).png
Колбаса сырокопченая Барселона
ПроизводительМК Лада
Состав
Курица, свинина, соль поваренная пищевая, специи
Вес изделия200 г
Срок хранения180 суток

Колбаса сырокопчёная Барселона (Лада) – это деликатесное сырокопчёное мясное изделие.

Общие сведения

Основной процесс производства колбасы сырокопченой полусухой «Лада» происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток.

Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе1.

Тонкий батон помещен в модифицированную газовую атмосферу 2.

Источники

  1. s.siteapi.org
  2. mklada.ru
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта