 | |
| Колбаса сырокопченая Брауншвейгская (Алан) | |
|---|---|
| Производитель | Алан |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | не более 42 г |
| Белки | не менее 23 г |
| Энергетическая ценность | 472 кКал |
| Тип оболочки | Белкозиновая |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Срок хранения | при температуре воздуха от 0°С до +6°С |
Колбаса «Брауншвейгская» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от мясоперерабатывающей фабрики «Алан» из Днепра1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ДСТУ 4427:2005.
Выпускается в нескольких вариантах фасовки:
- целый батон весом около 360 г со сроком годности 120 дней;
- половина батона весом около 180 г со сроком годности 60 дней;
- фиксированный вес 360 г со сроком годности 120 дней;
- сервировочная нарезка весом 80 г со сроком годности 60 дней1.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина жилованная высшего сорта;
- сало колбасное хребтовое;
- свинина жилованная нежирная;
- соль пищевая;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- орех мускатный молотый;
- стартовая культура;
- нитрит натрия1.