Колбаса сырокопченая Брауншвейгська (Харьковский мясокомбинат)
Продукция производителя Харьковский мясокомбинат
 | |
| Колбаса сырокопченая Брауншвейгська (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 20 г |
| Энергетическая ценность | 485 кКал |
| Тип оболочки | Белкозин |
| Вес изделия | 400 г |
Колбаса сырокопченая «Брауншвейгська» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от Харьковского мясокомбината.
Условия хранения
4 месяца при температуре не больше +15°С и относительной влажности 75%-78%.
В вакуумной упаковке не более 120 суток целым батоном, не более 45 суток в порционной нарезке, не более 25 суток в сервировочной нарезке при температуре от 0°С до +6°С.
Ингредиенты
- 70% мясное сырье (говядина жилованная высшего сорта, свинина жилованная нежирная, сало хребтовое);
- соль столовая;
- белый сахар;
- перец черный молотый;
- мускатный орех молотый;
- вспомогательное вещество для дозревания мясного сырья – стартовая культура;
- фиксатор цвета – натрия нитрит Е2501.