 | |
| Корейка Деликатесная | |
|---|---|
| Производитель | Увинский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 29 г |
| Белки | 11 г |
| Энергетическая ценность | 307 кКал |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 15 суток |
| Сайт | uvameat.ru |
Корейка «Деликатесная» – мясной цельнокусковой копчено-запечённый продукт. Соответствует СТО 00424846-002-2013.1 Производитель:Увинский мясокомбинат.
Общие сведения
Корейка «Деликатесная» изготавливается из спинной части среднего отруба свинины с ребрами. Корейку коптят, а затем запекают в универсальных камерах непрерывного действия с автоматическим контролем и регулированием температуры и влажности при температуре от +85° до +95°С в течение 6-7 часов.
Готовый продукт охлаждают в камере интенсивного охлаждения до достижения температуры от +0°до +8°С. Корейку упаковывают в прозрачные пленочные материалы.3
Срок годности без упаковки - 5 суток.1
Ингредиенты
- спинная часть свинины с ребрами;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- чеснок;
- нитрит натрия.2