 | |
| Кремовая (замшевая) цесарка | |
|---|---|
| Тип | Породы цесарок |
| Направление разведения | мясное |
Кремовая (замшевая) цесарка – это порода, которая внешне напоминает сибирскую белую цесарку, но отличается меньшим размером и более темным цветом тушки1.
Общие сведения
Замшевых цесарок отличает пигментированная окраска оперения. Ноги, клюв и кожа у них более темные, если сравнивать с белогрудой породой.
Белую окраску пера этих цесарок можно объяснить отсутствием или недостатком пигмента в перьях. Породу отличают не очень крупные размеры, небольшая головка, покров белесый с пигментными пятнышками2.
Кремовые птицы обладают удивительной способностью быстро адаптироваться к новому месту жительству и к перемене погодных условий. Они устойчивы практически ко всем заболеваниям как инфекционным, так и воспалительным3.
Происхождение породы
Выведена порода случайно, произошла мутация крапчато-серой представительницы вида4. Порода очень молодая, ее только начали разводить. Находится в процессе становления, не может похвастаться своими высокими показателями продуктивности5.
Использование породы в мясной промышленности
Замшевые цесарки имеют мясное направление, поэтому их называют бройлерными3.
В возрасте десяти месяцев самки кремово-замшевой породы весят более 1,5 кг. Самцы грамм на 100 мельче. В годовалом возрасте вес самочек около 1,7 кг, самцов – 1,6 кг2.
Молодняк готов к убою уже в возрасте 4 месяца, достигая веса в 1,2-1,3 кг. На тушке мало жира, поэтому мясо полезно для детей и пожилых людей5.
Опытными заводчиками были выведены альбиносы этого вида, которые отличаются лучшим товарным видом тушек. Они отличаются не только более светлым пером, но и более светлой желтоватой кожей2.