 | |
| Курчавая порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Регион происхождения | Юго-восточная Азия |
| Направление разведения | яично-мясное |
Курчавая – это одна из самых древних декоративных пород, происходящая из стран Юго-Восточной Азии и Индии.
Общие сведения
Курчавая порода кур имеет декоративное, а также яично-мясное назначение и разводится на протяжении уже нескольких столетий. Порода отличается средней продуктивностью, узнаваемым внешним видом и спокойным характером. Курчавых кур также иногда называют шершетками. Отличительная черта породы – перья, которые выгибаются в противоположную от тела сторону.
Порода курчавых кур пока еще не получила широкого признания среди российских птицеводов, но для некоторых она является фаворитом. Птицу ценят за декоративные качества, дружелюбный нрав, нетребовательность к условиям содержания. Помимо всего перечисленного, шершетки показывают неплохую яйценоскость и обеспечивают своих владельцев мясом. Для частного подворья эти куры подходят как нельзя лучше.
Происхождение породы
Курчавые куры, другое название – шершетки, Frizzle (англ.), считаются одной из самых древних пород с декоративными характеристиками. Страна происхождения и точное время появления их доподлинно неизвестны. Предполагается, что первоначально эта птица появилась несколько столетий назад в регионе Юго-Востока, а затем распространилась по миру.
Довольно представительное клубное сообщество имеется в Европе, а в России курчавые куры встречаются редко. Птицеводы спорят, можно ли считать курчавых кур породой. Соответствующими стандарту являются особи со средней курчавостью. При разведении «в себе» курчавость либо ослабевает, либо становится чересчур интенсивной, а обе этих крайности по стандарту недопустимы. Ген, отвечающий за изогнутость пера, передается по наследству и является доминирующим. Поэтому скрещивая гладкоперую птицу с курчавой, можно получить среднекурчавых птенцов, соответствующих стандарту. Именно таких рекомендаций придерживаются при разведении этих кур.1
Использование породы в мясной промышленности
Курчавая порода кур яично-мясного направления привлекает фермеров не только красивой внешностью, но и неплохими показателями продуктивности. Конечно, она не может состязаться по яйценоскости с леггорнами или русскими белыми курами, но все же способна обеспечить семью мясом и яйцами.
Курчавая несушка дает около 120-140 яиц ежегодно. Скорлупа окрашена в бежевый или коричневый цвет, вес яйца – 55 г. Яйцекладка начинается в шестимесячном возрасте. По истечении года яичная продуктивность снижается, после чего птиц отправляют на убой. Мясо шершеток сладковатое, с плотной консистенцией, питательное.2