ЛАКСА-ФРЕШ Н

ЛАКСА-ФРЕШ Н
Тип	Комплексные пищевые добавки
Назначение	преимущества применения ЛАКСА-ФРЕШ Н в производстве мясных и колбасных изделий: Увеличивает сроки годности готовой продукции. Тормозит развитие микроорганизмов. Предотвращает заражение продукции патогенными микроорганизмами. Сохраняет яркий и насыщенный цвет натуральных и рубленых полуфабрикатов, свойственный свежему мясу в течение всего рекомендуемого срока годности. Предохраняет цвет готовых изделий на разрезе от воздействия окислительных процессов. Не придаёт постороннего привкуса готовому продукту. Нивелирует возникновение привкуса прогорклости жиров и порчи мясного сырья.
Состав
	регуляторы кислотности (E262i, E262ii, E331iii) антиокислитель (E316), соль пищевая

ЛАКСА-ФРЕШ Н – освежитель мяса со стабилизатором цвета, предназначенный для увеличения срока годности и сохранения цвета всех видов изделий из мяса, птицы и рыбы (натуральные и рубленые полуфабрикаты, все виды колбасных изделий, цельномышечные деликатесы).

Общие сведения

Внешний вид добавки: порошок.

Способ производства ЛАКСА-ФРЕШ Н

Производится добавка путем смешивания входящих в ее состав компонентов¹.

Источники

tdntk.ru