Маринад для барбекю (Grill profi) – это сухая смесь специй для приготовления маринадов для куриного шашлыка, полуфабрикатов кусковых и порционных из мяса птицы, свинины, говядины от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Маринад для барбекю под брендом Grill profi – это сухой маринад, который при смешивании с водой и растительным маслом становится соусом майонезной консистенции. Смесь имеет соленый, пряный вкус и жгучий, пряный, сладковатый аромат.
Применение
В сухую смесь добавить воду или растительное масло до образования майонезной консистенции. Для достижения однородной консистенции соуса рекомендуется использовать блендер, венчик или куттер. Рекомендуемая дозировка: 12-15 грамм на 1 кг мясного сырья.
Характеристики
- Цветовая палитра: от оранжевого до тёмно-оранжевого.
- Фракционность: однородная, сыпучая, порошкообразная с включениями специй.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности: 24 месяца1.
Ингредиенты
- перец черный молотый (экстра);
- паприка красная сладкая молотая ASTA 120;
- соль поваренная;
- глутамат натрия;
- декстроза;
- сахар;
- аскорбиновая кислота;
- стабилизаторы;
- горчичное семя;
- лук сушеный;
- морковь;
- имбирь;
- молочный белок;
- лимонная кислота;
- аннато1.