Машина мойки и очистки желудков

Оборудование мясокомбинатов
Wm placeholder.png
Машина мойки и очистки желудков
ТипОборудование мясокомбинатов
Назначениепредназначена для механической очистки и мойки желудков говяжьих и желудков свиных, обработки ушей, губ, ног, копыт, птицы, перед разделкой на мясокомбинатах, в цехах разделки мяса и птицы

Машина мойки и очистки желудков – устройство предназначено для удаления жира, пищевых остатков из поверхности желудков после первичного опорожнения.2

Общие сведения

Машина может использоваться в качестве оборудования, которое работает вместе с автоматической машиной для чистки желудков. К машине следует транспортировать (например, желобом под углом или ленточным транспортером с лопастями) желудки вместе с пакетом внутренностей (без сердца и печенки). Вброшенный через отверстие желудок падает на валики, которые отделяют, а потом отрезают желудок от кишок. Потом продвигаясь, он надрезается ножом, который вращается. При этом происходит удаление жира и остатков еды, после чего желудки могут проходить дальнейшие операции по удалению грубой прослойки в машине, которая чистит желудки.4

Функционал

Машина чистки желудков изготовлена из нержавеющих кислотостойких материалов. Тяга от двигателя передается через шестерни на рабочие валики. Разрезанные желудки вручную подаются на валики, которые с помощью зубов и собственному направлению оборотов, снимают зароговелую кожицу с внутренних стенок. Очищенные желудки засыпаются вручную в засыпной желоб. Эффективнее всего машину чистки желудков использовать вместе с машиной мойки и очистки желудков, так как в силу того, что желудки перед разрезанием обезжирены и вымыты от остатков кормов увеличивается производительность машины чистки желудков и лучше качество самих желудков на выходе. Использование такой комбинации влияет на длительность работы машины, а именно рабочих валиков. Рабочие валики – фрезы, имеют регулирование пространства между ними для правильной работы, в зависимости от степени износа валиков и величины желудков.3

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта