Молочная (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Вкус и аромат пряностей (перцы: душистый, черный, белый, орех мускатный).
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор (Е450i);
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизаторы;
- антиокислитель (301).1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/