Нубийская порода коз

Нубийская порода коз
Нубийская порода коз
Тип	Породы коз
Год выведения	1879
Регион происхождения	Великобритания
Направление разведения	мясо-молочное

Нубийская – это порода коз мясо-молочного направления.

Общие сведения

Это достаточно крупные животные с длинными ногами, крепким вытянутым туловищем и тонкой шеей. Помимо длинных свисающих ушей, нубийских коз отличает арочный профиль («римский»): горбинка на морде с тяжелыми надбровными дугами и массивным лбом. Шерсть гладкая, хвост пушистый, короткий. У козлов длинные и тонкие рога, небольшая аккуратная бородка¹.

Нубийские козы имеют яркий окрас. Он может быть нескольких видов. Наиболее распространенные масти: кофейно-коричневая; черная; белая; кремовая. Козочки чаще пестрые.

Шерсть нубийских коз мягкая и шелковистая в сравнении с другими породами².

Достоинства породы

привлекательный внешний вид;
быстрый набор веса;
высокая плодовитость;
отсутствие специфического козьего запаха;
вкусное и нежное мясо.

Недостатки породы

требовательность к теплу (нубийские козы тяжело переносят суровые зимы);
подверженность стрессам в результате ненадлежащего содержания;
упрямство;
возможная агрессивность по отношению к другим животным (поэтому не рекомендуется содержать нубийских коз в одном стаде с другими копытными)³.

Происхождение породы

Изначально нубийские козы были выведены в Африке. Известность и популярность приобрели в XIX веке, когда об их продуктивных качествах узнали англичане. Позднее в Англии занялись улучшением и приспособлением коз нубийской породы к европейским условиям. В настоящее время под нубийцами обычно понимают англо-нубийскую породу коз.

Использование породы в мясной промышленности

Выход мяса с самки – 50 кг (при весе животного 80 кг), у самцов это соотношение в среднем составляет 70/100 кг. В основном забивают молодых животных, так как плоть взрослых коз становится жесткой. Нубийцы быстро набирают вес, а их мясо лишено специфического запаха, оно сочное и вкусное независимо от способа забоя, обладает большой питательной ценностью. Это прекрасный диетический продукт, подходящий также для шашлыка и барбекю.

Источники