 | |
| Рейнские гуси | |
|---|---|
| Тип | Породы гусей |
| Год выведения | 1940-е |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Рейнские гуси – это немецкая порода домашней птицы, популярная в Восточной Европе. Средне-тяжелого типа, с хорошей яйценоскость и достаточно быстрым ростом. Это гармонично сложенные некрупные птицы, простые в уходе и выращивании1.
Общие сведения
В отличие от своего прямого предка, эмденского гуся, рейнская порода имеет более компактные и гармоничные размеры: вес среднет-яжелый, а длина шеи и высота грудинки отличаются небольшими параметрами2.
Среди других экстерьерных признаков – белое оперение у взрослых особей и светлый пух с тёмной спинкой у гусят. Перо гладкое, плотно прилегающее. Наличие цветных перьев считается недостатком. Корпус округлый, практически горизонтальный, слегка опускающийся к хвосту. Спина среднедлинная, широкая. Живот с двумя складками. Средней длины шея, вертикально поставленная с изгибом в затылке. Крылья закрывают спину, но не пересекаются. Голова аккуратная, не тяжёлая. Глаза голубые, веко рыжего цвета. Желто-рыжий прямой кончик клюва. Плюсны красно-желтые, не длинные. Костяк не грубый. Голень хорошо развита, прикрыта пышным оперением живота3.
Рейнские гуси не требовательны. Являются хорошими фуражирами, т.е. хорошо кормятся с пастбищ. Нормально выращиваются в клетках на сетчатом полу при откорме на жирную печень. Специфических заболеваний не имеют. Особенных требований к кормлению птицы не предъявляют4.
Чаще всего эти птицы встречаются на территории Дальнего Востока, в Алтайском крае, Омской и Курганской области, а также в центральной части Украины5.
Происхождение породы
Данная порода была выведена искусственным, селекционным методом еще в 40-х годах прошлого века: белоснежная рейнская птица появилась в результате экспериментального спаривания некоторых разновидностей эмденской породы. Селекция происходила в окрестностях Дюссельдорфа, расположенного близ реки Рейн – отсюда и произошло название породы.
В течение 20 лет с момента выведения рейнская порода благодаря своим отличным производственным показателям распространилась по птицефермам практически всей Европы – в СССР первые экземпляры германского гуся были завезены в 1969 году из Венгрии. Уже к 1980 году количество этих птиц на территории государства составляло более 35 тысяч, а на сегодняшний день суммарное поголовье в Украине и России составляет свыше 600 тысяч6.
Использование породы в мясной промышленности
Представители германской породы характеризуются скороспелостью: в течение 2 месяцев молодая птица достигает параметров взрослой особи, а к 3 месяцам начинает накапливание жира. Такой быстрый рост очень ценится птицеводами, ведь уже из 8-недельной птицы можно получить отменное по своим вкусовым показателям мясо – масса ее к этому возрасту составляет уже порядка 4 кг. Такие некрупные размеры пользуются спросом у покупателей, т.к. не каждый готов купить большую тушку.
Взрослый гусь способен набрать массу до 7 кг, а вот гусыни более легкие: их максимальный вес составляет около 5,5-6 кг. Особой питательностью обладает жирная печень таких гусей: у взрослой особи может достигать 450 г7.